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这是首部聚焦燕赵美食的文化纪录片,也是主创团队镜头向下,用平民视角和故事手法聚焦乡野**,还原美食背后技艺与传承、性格与情感的致敬之作。透过氤氲的美食香气,观众闻得到乡土气息,听得见朴素乡音,窥得着精神气质,品得出淡淡乡愁。乡村、家常、草根、一日三餐。
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1.唐山棋子烧饼。隆尧素叠子,必须用鸡腿大葱。大名二毛烧鸡。2.隆化一百家子拨御面,白荞麦面。石家庄金毛狮子鱼,刀功要求很高。邯郸广平崔岭缯肘,剔骨填充。3.秦皇岛海阳镇白腐乳。藁城晒醋,原料野黑枣,宽城琢酒酿造技艺,酱香。4.永年广府城,广府酥鱼,巴掌大鲫鱼用磁州窑砂锅,广府太极拳。黄骅虾酱。遵化石门红土炒花生。5.运河风味。霸州胜芳小镇,蟹。沧州运河区冬菜,只用白菜菜心。泊头交河镇,交河煎饼三层皮,6.燕山风情。丰宁烤全羊,一羊五吃,五轮烤制。山海关区浑锅。崇礼莜面顿顿。五环莜面窝窝。7.山肴野蔌。秦皇岛,桲椤叶饼。井陉抿须儿。平山红薯黑芡抿须儿,涉县柿饼,原来白霜是捂晒出来的。
3.5星。河北,北京的周边……熟悉的气味,已经只能意会,不能总结,所以看了这部剧集倒还觉得有点乡里乡亲的亲切感。介绍的是河北的特色食品(饸饹、饹馇、腌肉面和熏肉等)和物产(花椒)。驴肉火烧确实好吃,铁锅炖杂鱼看着就好吃,八大碗是*作简单但保证美味的荤菜和民间最基础的萝卜、海带类的素菜的组合。文案总结得挺好,冀味儿就是——食物朴实,民风刚烈。
浮皮潦草,毫无特色,从拍食物到讲故事都不太及格,美食****如过江之鲫的今日,实在没有竞争力
作为美食片儿,这么多珠玉在前,真的不及格。
画虎不似反类犬,粗制滥造地摊货。
和味道中原一个风格,强一点,全是软广告
家乡小吃,素材和文本都不行啊,咱美食不多也不至于就拍出这点儿内容吧,驴肉火烧有保定派和河间派,都不讲讲嘛,而且摆拍太明显了
第二弹。实在太短了些。不过倒是回到地方特色美食上了。
人味夺走了美食的味,虽然说有人的地方就有故事,那么把人的故事讲好也是不错的,可惜本片并没有。
摆拍,做作,地方电视台的节目,**版。
米拉有只小羊羔 2022-08-05
1.唐山棋子烧饼。隆尧素叠子,必须用鸡腿大葱。大名二毛烧鸡。2.隆化一百家子拨御面,白荞麦面。石家庄金毛狮子鱼,刀功要求很高。邯郸广平崔岭缯肘,剔骨填充。3.秦皇岛海阳镇白腐乳。藁城晒醋,原料野黑枣,宽城琢酒酿造技艺,酱香。4.永年广府城,广府酥鱼,巴掌大鲫鱼用磁州窑砂锅,广府太极拳。黄骅虾酱。遵化石门红土炒花生。5.运河风味。霸州胜芳小镇,蟹。沧州运河区冬菜,只用白菜菜心。泊头交河镇,交河煎饼三层皮,6.燕山风情。丰宁烤全羊,一羊五吃,五轮烤制。山海关区浑锅。崇礼莜面顿顿。五环莜面窝窝。7.山肴野蔌。秦皇岛,桲椤叶饼。井陉抿须儿。平山红薯黑芡抿须儿,涉县柿饼,原来白霜是捂晒出来的。
子夜 2024-09-02
3.5星。河北,北京的周边……熟悉的气味,已经只能意会,不能总结,所以看了这部剧集倒还觉得有点乡里乡亲的亲切感。介绍的是河北的特色食品(饸饹、饹馇、腌肉面和熏肉等)和物产(花椒)。驴肉火烧确实好吃,铁锅炖杂鱼看着就好吃,八大碗是*作简单但保证美味的荤菜和民间最基础的萝卜、海带类的素菜的组合。文案总结得挺好,冀味儿就是——食物朴实,民风刚烈。
洛梦蝶 2023-02-14
浮皮潦草,毫无特色,从拍食物到讲故事都不太及格,美食****如过江之鲫的今日,实在没有竞争力
杨之行 2022-02-05
作为美食片儿,这么多珠玉在前,真的不及格。
深溪虎 2022-02-28
画虎不似反类犬,粗制滥造地摊货。
rosiel 2023-05-31
和味道中原一个风格,强一点,全是软广告
⠀ 2022-01-02
家乡小吃,素材和文本都不行啊,咱美食不多也不至于就拍出这点儿内容吧,驴肉火烧有保定派和河间派,都不讲讲嘛,而且摆拍太明显了
zhang jinyu 2023-04-23
第二弹。实在太短了些。不过倒是回到地方特色美食上了。
橙子🍊 2024-04-03
人味夺走了美食的味,虽然说有人的地方就有故事,那么把人的故事讲好也是不错的,可惜本片并没有。
蒙太奇 2022-08-13
摆拍,做作,地方电视台的节目,**版。