「魏桂荣」这集,很适合单独做部纪录片。 一个中国**,生长在大山贫穷家庭和重男轻女环境,一路走到开4家餐厅在国外,即使没有细说,都能想到过程有多难,也能清楚她的能力有多强,就像扶霞说的「在中国,女性主厨不多。想当上主厨,那些女性的表现需要胜过所有人」。 魏桂荣从小就要与一个并不存在的「儿子」较劲,等她胜过所有人并获得成就、反哺家庭之后,才能说一句「女儿不比儿子差」。 How ironic
小爱 2024-10-03
“***星级餐厅主厨通常是在*务结束后出去和每位客人打招呼”,为啥我只被**门、莱美露滋、le comptoir de pierre gagnaire和Giada Garden的chef打过招呼啊……看完发现自己还是吃太少了。加油早点去意大利。以及越吃haute cuisine越爱自己动手做菜是怎么回事?
Victoria 2024-10-04
第二集五星!从农村一路闯到伦敦开了四家餐馆的陕西**,每一步都是**和坚韧,而且这些经历和她的功底扶霞都很懂,想到找扶霞来采访的**很懂,总之这一集味儿太对了
**电影 2024-10-06
第二集拍陕西美食,值五星,主角是一个在伦敦开面馆的陕西**,叫魏桂荣。作为美食纪录片,这集的拍摄角度跟国内拍的美食纪录片完全不一样,它拍人,通过这个女大厨的成长经历带出很多女性在生活中会经历的问题,比如中国家庭的重男轻女,养儿防老;家中老大进城务工给妹妹赚学费,补贴父母的家用;大厨都是男性,**干不了大厨;女性为了工作,没有时间陪伴孩子,她是不是一位好妈妈?
沈精病 2024-10-26
我觉得这系列越来越重人文轻美食了,一集下来美食的镜头还没主厨的家人镜头多
马可new仔 2024-10-08
除了最后一集zzzq,前面三集更多的人都在讲厨艺本身 还是很好的
废物点心 2024-10-05
「魏桂荣」这集,很适合单独做部纪录片。 一个中国**,生长在大山贫穷家庭和重男轻女环境,一路走到开4家餐厅在国外,即使没有细说,都能想到过程有多难,也能清楚她的能力有多强,就像扶霞说的「在中国,女性主厨不多。想当上主厨,那些女性的表现需要胜过所有人」。 魏桂荣从小就要与一个并不存在的「儿子」较劲,等她胜过所有人并获得成就、反哺家庭之后,才能说一句「女儿不比儿子差」。 How ironic
小爱 2024-10-03
“***星级餐厅主厨通常是在*务结束后出去和每位客人打招呼”,为啥我只被**门、莱美露滋、le comptoir de pierre gagnaire和Giada Garden的chef打过招呼啊……看完发现自己还是吃太少了。加油早点去意大利。以及越吃haute cuisine越爱自己动手做菜是怎么回事?
小弟有只猫 2024-11-14
很模式化的敘事。第二集是拍的在英國開餐廳的女性廚師魏桂榮,裡面說她的家人讓她去學插花,這裏特別怪,不知道是翻譯問題還是什麼,誰農村裡長大的去學這個啊⋯然後後面她的回答是「我就像個男孩子一樣,幹不了這些,想去學做廚師」。其實家庭裡一般都是女性在做菜做飯吧,並不覺得廚師就是一個很男人幹的職業,只不過以前的狀況就是當做飯這事成為一種職業的時候,就變成男性的主場了,因為女性在家做無薪主婦。
Rocinante 2024-11-11
从前看chef’s *****是会着迷被这些传奇的故事和主厨们的坚持所吸引的,但是现在再看却觉得全是**楼*。在2022年的上海之后,这些个人的小幸福小甜蜜小困难,在整个空气都溃烂发臭满眼看到只有*尿血混着烂泥的社会里,存在和不存在都不重要了。
哗啦啦 2024-10-30
用美食延展地域文化,优点在于历史的积淀得以呈现,缺点是蜻蜓点水式的个人秀过于浅显,不明觉厉。
starenka 2024-10-04
第二个故事也太老钟了,大女儿供养妹妹和父母,养儿防老,穷人跨越阶级的方法就是生孩子…